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菓歩菓歩、明日の連休よりブルーベリーパフェがはじまりますー。
大雨で心配だった日吉の西田さんのブルーベリー畑は、ポンプが壊れたそうですが、なんとか無事だったようです、
昨年は大雪で枝が折れたり、倒されたり ハウスが全崩壊してしまったりと 悪天候に悩まされ続けていましたが
今年も、なんとか無事に収穫を迎えることができて本当にありがたいことです、

早生の品種はハイブッシュ 皮が薄く、中身がぎゅっとつまっていて大きさはなんと葡萄以上ではないか! と、いうものまであります。
大きさは選別してないのでいろいろです。
甘みがあり、酸味が晩生のものより少なめで生食にとても向いています。
こちらのハイブッシュは、8月半ばまで。
なくなり次第、晩生のラビットアイにかわります。
あわせて、和知産のラズベリーパフェと、マロンパフェもぜひどうぞ♡

ランチも、ご用意しております。7月は夏野菜が嬉しいランチメニューになります。

菓歩菓歩

#菓歩菓歩パフェ
#菓歩菓歩のブルーベリーパフェは最高に美味しい
#ぶルーベリーパフェ、はじまります

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この度の大雨による水害で被災された多くの皆様に、心よりお見舞い申し上げます。
 

雨も落ち着き、晴れ間が見える和知の里。
今朝は珍しく鶯が鳴く声が聞えました。

昨日は、多くの皆様よりご心配のお電話を頂き有難う御座いました。
裏に由良川が近いのでいつも大雨の日はビクビクしておりましたが、今回は問題なく無事でした。

通行止めになっていました、R27 和知地区 中山も現在は開通しております。
京都縦貫道も、昨夜21時過ぎに復旧工事が完了して開通
一部無料開放していると電光掲示板に出ています。

まだ、和知の中でも通行止めで避難されている集落もあり
心配です。
早く落ち着くことを願います。

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本日より、菓歩菓歩 通常営業となります。
和知 道の駅なごみも営業しています。
味夢の里は本日より午前8時~午後9時の営業に戻りました。

菓歩菓歩





梅雨


雨が降るたびに、
 
勢いよく 大地に根っこをはるのだ

ガーデンのハーブもすくすく育っています。



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今日は前から作ってみたかった焼き菓子や チーズケーキを焼く時間がとれました。
商品の開発は楽しいです。
味見をいっぱいして 食べました^^

キャラウェイ入りのキャロットクラッカー  
デスクワークの傍らに軽くつまんでいただける
そんな、軽い焼き菓子たち

熊本から有機人参が届いたのと、梅雨なのでちょっぴりスパイスを効かせてみました。

卵、乳なし  少しだけダイエットにいいかもです。