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雪の降らない和知の里


今年は雪が降りません
暑すぎる夏に、雪のない冬

京都の北部は市内よりもずっとずっと雪が多い地域なのです。
ほんの数年前までは積雪で動けない日も度々あったのですが

雪がないと、葉野菜が道の駅にでまわります。
この冬にサラダを食べれるなんて

菜の花、らでぃっしゅ、サラダ菜、、クレソンなんかもありましたよ


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豆乳タルタル

菜種油 200cc
豆乳50cc
ビネガー 20~30cc
又はレモン

胡椒

て、書いたけど 適当です。
その都度味見してきめているのです。



にんにく、マスタード、クミン コリアンダーを入れてみたり 
オリーブの塩漬けだと とても贅沢に。

最近、冬の間のアルバイトできてくれてる 農家女子のエミチャン
お昼御飯に自家製お米の玄米と梅干し
エミチャンの白菜でささっとサラダにして 豆乳マヨでいただきました。


我が家の玄米はheiwaの圧力鍋 
もちもちの玄米

お昼ごはんに我が家の玄米を食べたえみちゃんは
もちもちな玄米に感激してくれて
圧力鍋をほしいなって言ってきた

圧力で炊くのも賛否両論なんですが
我が家はもうかれこれ30年使ってるんで このままでいいかなぁ
なんて思ってます。


美味しい野菜と玄米と梅干し 

今日も美味しくいただけて有難いです


今日はあれこれ なんでもない話を書きました

明日も11時よりカフェはオープン
ぜひ、お越しくださいね☆


#カフェ
#菓歩菓歩
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新年、明けましておめでとうございます。

皆様におかれましては輝かしい新年をお迎えのこととお喜び申し上げます。
本年も、より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。
皆様のご健康とご多幸をお祈りし、新年のご挨拶とさせていただきます。

bio sweets capocapo 菓歩菓歩



≪菓歩菓歩冬季営業日のご案内≫

いつもbio sweets capocapo菓歩菓歩をご利用頂き誠にありがとうございます。
冬季の営業時間に関するお知らせです。

【クリスマスの営業日変更について】
当店は火曜・水曜が定休日となっておりますが12月25日(火)は
クリスマスのため、通常営業いたします。
なお、12月26日(水)は休業いたします。
カフェランチは27日より再開致します。御予約受付中

【年末年始について】
12月31日〜1月4日までの5日間、店舗・菓歩菓歩オンラインshopはお休みとさせていただきます。
オンラインshopの最終受け付けは25日(月)午後11時をもって年内受付終了となります。

上記期間のお休みに伴い、
1月1日~1月6日の間、配送日のご指定はできませんのでご了承下さいませ。

ご不便をおかけいたしますが、今後ともbio sweets capocapo菓歩菓歩をよろしくお願い致します。

店舗営業日変更      : 12月25日(火) 通常営業、12月26日(水) 店休
店舗休暇         : 12月31日(月)〜1月4日(金)
お届け日としてご選択不可 : 1月1日(火)~1月6日(日)



https://shop.capocapo.com/



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