京都 丹波 和知栗の御菓子
いつもご愛顧賜り、ありがとうございます。
今年も菓歩菓歩のモンブラン販売がスタート致します。
夏の猛暑に見舞われた上 長い期間雨が降らない日々が続きましたので秋の収穫が例年より２週間は遅れています。 例年以上に収穫量が少ないのですが甘味は強めだそうです。 和知栗は収穫後 恒湿冷蔵庫に入れ２週間程度熟成させ糖度をあげていきます。 また従来のように燻蒸処理はいたしません。 収穫後も丁寧にひとつひとつ丁寧にスタッフが手剥きしていきます。
《今回お知らせの和知栗モンブラン》
京都丹波 和知産の和栗のみを使った、栗の旨味がじわっと拡がる絶品和知甘露煮栗を贅沢に使ったお菓子となります。 和知の栗の匠たちは皆さん黄綬褒章を受章された方々です。
こちらは収量がとても少ない為予約販売のみとなります。
御所西店への配達は１０月１３日より週２回となります。
（火曜日１４時到着・金曜又は土曜日１６時到着の週２回）
１カ月間となります。ご注意ください。
■和知甘露煮モンブランのご予約は9月22日（金）より受け付けます。
■御所西店での初回お渡しは10月13日（金曜日）。
和知から運んできますので、16時からの販売となります。
■収量に限りがございますので、お早目のご予約をお願いいたします。
■ご予約はお電話もしくは店頭でお願いいたします。
＊SNSでのご予約は受け付けておりません。ご了承ください。
和知本店 電話 0771－84－0959
御所西店 電話 075－606－5264
＊御所西店はスタッフ少人数体制のため、お電話に出られない場合もございます。恐れ入りますが、再度お掛け直しいただくか 又は和知店への御電話をよろしくお願いいたします。
■１０月１日 オンライン販売もスタートします。
ぜひご利用くださいませ。こちらは冷凍でのお届けとなります。
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菓歩菓歩 和知店 お盆期間中の営業のお知らせ
お盆期間中の営業のお知らせ。
８月１１日ー２０日まで営業いたします。
１６日、１７日も通常営業いたします。
ＡＭ１１：００ーＰＭ１８：００
lunchのご予約お待ちしております。
0771-84-0959
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菓歩菓歩 ブルーベリーパフェ 今年もとっても美味しくなりました
ブルーベリーパフェ
毎年恒例の、日吉からのブルーベリー
こんなブルーベリー食べたことない
って、皆さん、口をそろえて仰います
果実の旨味が ぎゅぎゅっと詰まっています。
アイスは勿論 菓歩菓歩自家製になります。
アイスが美味しすぎて さらにブルーベリーが加わって
生クリームはよつ葉だし、 濃厚だけど、あっさりと口にとけていきます
本日もお待ちしています。
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