bio sweet's capocapo 菓歩菓歩 (カポカポ)

caf'e & sweet's カポカポ @京丹波町

菓歩菓歩 春の山菜ランチ

和知の里も山菜が豊かに出揃う季節となりましたこごみ、うど、山椒、蕨、に加わり、筍。桜の葉や八重桜も塩漬けにして 独活を梅酢和え春の香のひと品高山の出身の義母から教わった 擬宝珠サッと湯がいて、酢味噌、山葵醤油、胡麻和えにします。前菜で春の和知をお楽しみくださいね...

菓歩菓歩 ゴールデンウイークのお知らせ

菓歩菓歩 ゴールデンウイークのお知らせです。GW期間中は、お休みなし ノンストップで営業しています。是非、お越しください♪...

菓歩菓歩ランチ

菓歩菓歩 季節のランチ本日のpasta■ 紀州赤地鶏の柚子胡椒風    単品  1.600    セット 2.100■ 能勢ベーコンのトマトのアラビアータ    単品 1,200-    セット 1.700-■ カリカリ雑魚・本しめじの和風    単品  1,000-    セット 1,480-■ 木次カマンベールよつ葉ゴーダチーズ 2種のチーズ    単品  1,100-    セット 1,600-■有機トマトとしめじのパスタ    単品  1,10...

アマンドショコラ

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和知渋皮煮の栗の御菓子

京都 京丹波の和知の山内善継さんの栗のお菓子この上ない、贅沢な栗はすべて丁寧に手剥きしています。よつ葉のバター、粗製糖、有機アーモンド粉、平飼い卵、小麦粉(九州産)、ウガンダ産の有機バニラビーンズ厳選した原材料で丁寧に仕上げています。...