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#山内善継 京都丹波栗 1/1

京丹波が誇る名産品 栗の匠 山内善継氏の栗

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京都 丹波 和知栗の御菓子

いつもご愛顧賜り、ありがとうございます。今年も菓歩菓歩のモンブラン販売がスタート致します。夏の猛暑に見舞われた上 長い期間雨が降らない日々が続きましたので秋の収穫が例年より2週間は遅れています。 例年以上に収穫量が少ないのですが甘味は強めだそうです。 和知栗は収穫後 恒湿冷蔵庫に入れ2週間程度熟成させ糖度をあげていきます。 また従来のように燻蒸処理はいたしません。 収穫後も丁寧にひとつひとつ丁寧に...

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【2021年 栗スイーツについて 大切なお知らせ】

【2021年 栗スイーツについて 大切なお知らせ】10月1日より開始しました、栗スイーツの販売に関しまして今年もたくさんのファンの皆様にご予約いただき、ありがとうございます。販売開始から数日のご予約にて、京都和知産 山内善継さんの栗の在庫が終了いたしましたので、店舗、オンラインでのご予約は一旦打ち切らせていただいております。ご予約いただけなかったお客様には大変申し訳ありません。毎年、9月の終わりから10月...

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