bio sweet's capocapo 菓歩菓歩

2015年1月で菓歩菓歩開業15年になります。そして、今月7月17日、【bio sweet’scapocapo菓歩菓歩】は、この場所に移転して10年目のお誕生日を迎えます。菓歩菓歩という名前は和知在住の音楽家でもあるikuyoさんにつけていただきました。「一歩一歩、確実にゆっくり歩んでゆけるように」との願いが込められています。（実はあまりゆっくりした性分でもなく、いつも走っているので　落ち着いてという意味だったかと） 当初は、手さぐ...

【7月18日より　菓歩菓歩　ブルーベリーパフェがはじまりますー☆】　京都　南丹市在住　日吉の西田さんよりブルーベリーの収穫がいけそうだと連絡が入りました☆今年は、例年よりもより一層甘く　大きいようです。前半はハイブッシュといった品種。後半　8月半ばより　ラビットアイにかわります。農薬は極力使わずに、虫が発生しても　薬を使わずに　手で駆除しておられたりと。たいへん手間をかけて作っておられます。...