
2015年1月で菓歩菓歩開業15年になります。そして、今月7月17日、【bio sweet’scapocapo菓歩菓歩】は、この場所に移転して10年目のお誕生日を迎えます。菓歩菓歩という名前は和知在住の音楽家でもあるikuyoさんにつけていただきました。「一歩一歩、確実にゆっくり歩んでゆけるように」との願いが込められています。(実はあまりゆっくりした性分でもなく、いつも走っているので 落ち着いてという意味だったかと) 当初は、手さぐ...
2015.07.16 Thu 20:12 | #owner

【7月18日より 菓歩菓歩 ブルーベリーパフェがはじまりますー☆】 京都 南丹市在住 日吉の西田さんよりブルーベリーの収穫がいけそうだと連絡が入りました☆今年は、例年よりもより一層甘く 大きいようです。前半はハイブッシュといった品種。後半 8月半ばより ラビットアイにかわります。農薬は極力使わずに、虫が発生しても 薬を使わずに 手で駆除しておられたりと。たいへん手間をかけて作っておられます。...
2015.07.16 Thu 16:07 | # cake