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パプアニューギニア海産のバナナ海老のパスタなど 

梅雨の季節になり、お庭も紫陽花が咲き始めたり 李が実をつけたり、ふと足元にはゼフィランサスの花が咲いていたり
またいつもとは別の顔を見せてくれています。

6月後半のランチのメニューにパプアニューギニア海産のバナナ海老が入荷しました。
プリプリの海老 と、いった表現がぴったりくるくらいのプリプリ感で、お味もとても甘くてぎゅぎゅっと詰まって濃厚
天然海老の癖のない美味しさです。
ジェノバソースでからめます。



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フレッシュな季節野菜に塩檸檬やハーブ、チアシード、梅ソースかけ
ズッキーニのオリーブオイル
和知の野菜や京丹波の本黒しめじなどをふんだんにお召し上がりいただけます。


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