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今年は雪が降りません
暑すぎる夏に、雪のない冬

京都の北部は市内よりもずっとずっと雪が多い地域なのです。
ほんの数年前までは積雪で動けない日も度々あったのですが

雪がないと、葉野菜が道の駅にでまわります。
この冬にサラダを食べれるなんて

菜の花、らでぃっしゅ、サラダ菜、、クレソンなんかもありましたよ


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豆乳タルタル

菜種油 200cc
豆乳50cc
ビネガー 20~30cc
又はレモン

胡椒

て、書いたけど 適当です。
その都度味見してきめているのです。



にんにく、マスタード、クミン コリアンダーを入れてみたり 
オリーブの塩漬けだと とても贅沢に。

最近、冬の間のアルバイトできてくれてる 農家女子のエミチャン
お昼御飯に自家製お米の玄米と梅干し
エミチャンの白菜でささっとサラダにして 豆乳マヨでいただきました。


我が家の玄米はheiwaの圧力鍋 
もちもちの玄米

お昼ごはんに我が家の玄米を食べたえみちゃんは
もちもちな玄米に感激してくれて
圧力鍋をほしいなって言ってきた

圧力で炊くのも賛否両論なんですが
我が家はもうかれこれ30年使ってるんで このままでいいかなぁ
なんて思ってます。


美味しい野菜と玄米と梅干し 

今日も美味しくいただけて有難いです


今日はあれこれ なんでもない話を書きました

明日も11時よりカフェはオープン
ぜひ、お越しくださいね☆


#カフェ
#菓歩菓歩
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