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おはようございます
今日はやや曇りの穏やかな朝
お庭に出ると風が心地よいです

今、木香薔薇が咲き 由良川の横には白い花
(名前がわかりません) 
オオデマリの様な。 かわいいお花たちが点在して咲いています。
ランチの待ち時間など 土手も散策してみられると
楽しい発見があるかと思います。

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本日の日替わりランチmenu

 ・ヴァイスブルスト バンズサンドプレートランチ
  筍と大黒しめじのスープ、野菜サラダ、フリット(季節の山菜他)、 自家製燻製のゴーダチーズ 
スパイシーサルサソース  /  1680-
ヴァウズブルスト(燻製していないソーセージ) 
あっさりした味わいのソーセージになります
全粒粉のバンズにサンドしてお召し上がりください。
 

・ 滋味豊かな野菜と山菜のランチプレート   
*ヴィーガン対応可能   
  天然酵母のパン、スープ 、季節サラダ、フリット  /  1.350-

・ 他 パスタ 4種
 (本日は一部 生パスタを使用します)
 
  
 +200円で珈琲又はオレンジジュースをお選びいただけます。
 +200円で食後のデザート  自家製アイスが付きます。
  

* 素材について。
 主な産地は和知産、又は京都産、九州産など西日本を中心としています。
 天然酵母パンはベッカライヨナタンのとても美味しいパンです。
  有機オリーブオイルはスペイン アンダルシア産のコールドプレス、塩はフランス ゲランド地方の天日塩
すべての調味料は古来からの伝統製法で作られたものを使用
 organicを中心に選びますが、すべてではありません。
  

本日も、どうぞよろしくお願い致します。

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#京丹波ランチごはん
#京丹波でスイーツ


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